Compuestos fenólicos y estabilidad de color en vinos de Vinhao
- Gonzalo Astray
- X.J. Castillo Sánchez
- M.S. García Falcón
- E. Martínez Carballo
- Juan Carlos Mejuto
- Elena Falqué López
Publisher: Servizo de Publicacións ; Universidade de Vigo
ISBN: 978-84-8158-438-7
Year of publication: 2009
Pages: 367-370
Congress: X Congreso Nacional de Investigación Enológica (GIENOL) (10. 2009. Orense)
Type: Conference paper