Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) sobre métodos histológicos para la diferenciación de preparados de carne y productos cárnicos
- Gaspar Ros Berruezo
- Jesús Ángel Santos Buelga
- José Manuel Barat Baviera
- María Pilar Conchello Moreno
- Jesús Simal Gándara
ISSN: 1885-6586
Año de publicación: 2016
Número: 24
Páginas: 11-21
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Revista del Comité Científico de la AESAN