Encapsulation of yarrow essential oil in hydroxypropyl-beta-cyclodextrinphysiochemical characterization and evaluation of bio-efficacies

  1. Jaruporn Rakmai 1
  2. Benjamas Cheirsilp 1
  3. Ana Torrado-Agrasar 2
  4. Jesús Simal-Gándara 2
  5. Juan Carlos Mejuto 2
  1. 1 Prince of Songkla University
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    Prince of Songkla University

    Songkhla, Tailandia

    ROR https://ror.org/0575ycz84

  2. 2 Universidade de Vigo
    info

    Universidade de Vigo

    Vigo, España

    ROR https://ror.org/05rdf8595

Revista:
CyTA: Journal of food

ISSN: 1947-6337 1947-6345

Ano de publicación: 2017

Volume: 15

Número: 3

Páxinas: 409-417

Tipo: Artigo

DOI: 10.1080/19476337.2017.1286523 DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor

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Obxectivos de Desenvolvemento Sustentable

Resumo

El aceite esencial de la milenrama (Achillea millefolium L. s. l.) presenta un amplio espectro de actividades farmacológicas. Sin embargo, los componentes químicos activos del aceite son sensibles a factores ambientales tales como, luz, oxígeno y temperatura. La encapsulación del aceite esencial ofrece soluciones para esta limitación. El aceite se encapsuló en hidroxipropil-β-ciclodextrina (HPβCD) mediante la técnica de liofilización con un rendimiento del 45%. La formación del complejo de inclusión se analizó mediante técnicas de SEM, FT-IR y UV-vis y se realizó un estudio de solubilidad. El aceite presentó una fuerte actividad antioxidante de 72% de DPPH. HPβCD protege los compuestos activos de aceite esencial y retoene la actividad antioxidante después de la exposición a luz solar. El aceite también exhibió actividad antibacteriana contra Staphylococcus aureus y Escherichia coli con valores mínimos de concentración inhibitoria (MIC) de 250 μg/mL y 500 μg/mL, respectivamente. La eficacia antibacteriana mejoró mucho después de la encapsulación contra S. aureus y E. coli con un valor de CIM de 62,5 μg /ml.

Información de financiamento

Financiadores

  • the Graduate School of Prince of Songkla University and Thai Government
    • AGR560387S