Training of panellists for the sensory control of bottled natural mineral water in connection with water chemical properties
- Rey-Salgueiro, L.
- Gosálbez-García, A.
- Pérez-Lamela, C.
- Simal-Gándara, J.
- Falqué-López, E.
ISSN: 1873-7072, 0308-8146
Año de publicación: 2013
Volumen: 141
Número: 1
Páginas: 625-636
Tipo: Artículo