Biological action mechanisms of fucoxanthin extracted from algae for application in food and cosmetic industries
- Lourenço-Lopes, C.
- Fraga-Corral, M.
- Jimenez-Lopez, C.
- Carpena, M.
- Pereira, A.G.
- Garcia-Oliveira, P.
- Prieto, M.A.
- Simal-Gandara, J.
Revista:
Trends in Food Science and Technology
ISSN: 0924-2244
Año de publicación: 2021
Volumen: 117
Páginas: 163-181
Tipo: Revisión