Chemical Fingerprint of Non-aged Artisanal Sugarcane Spirits Using Kohonen Artificial Neural Network

  1. Caetano, D.
  2. Gonçalves Lima, C.M.
  3. Lima Sanson, A.
  4. Faria Silva, D.
  5. de Souza Hassemer, G.
  6. Verruck, S.
  7. Gregorio, S.R.
  8. da Silva, G.A.
  9. de Cassia Franco Afonso, R.J.
  10. Xavier Coutrim, M.
  11. El-Saber Batiha, G.
  12. Simal-Gandara, J.
Revista:
Food Analytical Methods

ISSN: 1936-976X 1936-9751

Año de publicación: 2022

Volumen: 15

Número: 4

Páginas: 890-907

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S12161-021-02160-8 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible