Innovations in analytical methods for food authenticity
- Esteki, M.
- Cardador, M.J.
- Jurado-Campos, N.
- Martín-Gómez, A.
- Arce, L.
- Simal-Gandara, J.
Libro:
Innovative Food Analysis
ISBN: 9780128194935
Ano de publicación: 2020
Páxinas: 181-248
Tipo: Capítulo de libro