Method development and validation for acrylamide in potato cutlet by UHPLC-MS/MS

  1. Kumari, A.
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  4. Paul, V.
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  6. Chakkaravarthi, S.
  7. Simal-Gandara, J.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2023

Volumen: 151

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2023.109817 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

Objetivos de desarrollo sostenible