Proteomic analysis of food allergens
- Salgado Castro, F.J.
- Nieto-Fontarigo, J.J.
- González-Barcala, F.J.
Libro:
Food Proteomics: Technological Advances, Current Applications and Future Perspectives
ISBN: 9780323908900
Ano de publicación: 2022
Páxinas: 225-300
Tipo: Capítulo de libro